Mudar a alimentação, seja por um ideal ou problemas de saúde, é um baque e tanto, imagina a transição para a alimentação vegetariana?
O processo por si só já é complicado e acaba sendo normal surgirem algumas dúvidas que serão explicadas no Giro Perfil pelo empresário Alexandre Pimentel, especialista Ayurveda e Mestre em tecnologia ambiental que inclusive possui um Restaurante Bem Saudável que segue 100% o menu vegano.
RECEITA | BARCA DE BERINJELA RECHEADA DE GRÃOS ACOMPANHADO DE VERDES TOSTADOS COM ESPECIARIAS, ARROZ NEGRO E FEIJÃO
Salada de entrada com folhas verdes claras e escuras, seleta de legumes com quinoa, tomates e molho de manjericão
Complementada por uma salada protéica com cogumelos, tofu grelhado, brócolis, beterraba, cenouras, mix de sementes e folhas verdes claras e escuras.
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Alessandra Espanha
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